Хлеб

[blog_vadim]

Поупражнявшись пару месяцев на французских булочках, которые с каждым разом получались как минимум не хуже предыдущих, рискнул сделать хлеб. Обычного белого не хотелось, поэтому я взял полкило муки пшеничной и полкило ржаной.

Было тяжело. Тесто оказалось жутко самовольным и  замешивалось с неимоверными усилиями. Липкость его превзошла все ожидания. Я раньше слышал, что самый лучший в мире клей делают из спермы китов - так вот, ерунда это всё. Те, кто это говорил, просто понятия не имеют о тесте для хлеба, которое получилось у меня. Оно не просто липло к рукам - оно все полностью на них оседало, весь килограмм. Отодрать было нереально. Поэтому примерно половина его так и не попала в духовку, списано на естественные потери. Вдобавок ко всему оно не отмывалось водой. Пришлось соскабливать его с рук, а потом тереть их щеткой. Такого ужаса я уже давно не испытывал. Думал, так и буду ходить с этим ... всю оставшуюся жизнь.

В конце концов, претерпев все мыслимые муки, из которых не последними были язвительные насмешки жены, я запихнул остатки теста в духовку и вздохнул свободнее. А еще через сорок минут...


























Запах свежеиспеченного хлеба. Толстущая корочка, которой не бывает у покупного из магазина.
И ощущение, что жизнь удалась )))))

Comments

[vspolixyika.livejournal.com]

Если честно, я уже давно на такое не способна ))) Как-то времени на это жалко... ))) Это же уходит пол дня !!!
А про сперму китов впервые слышу )))
Смешно все написанно )))) Где улыбка ваша с куском испеченного хлеба намазанного маслом и толстенным слоем красной икры ?? ))) После такой фотки бы я реально бы почувствовала что ЖИЗНЬ ТОГДА УДАЛАСЬ )))

[blog-vadim.livejournal.com]

Не пол-дня, много меньше )) И, ведь надо ж по жизни делать что-то такое, что нравится. Мне нравится ))

Красную икру мы как-то неумеренно много ели с годик назад, сейчас ее не хочется уже никому. Переели, однозначно ))

У меня есть такой хороший способ готовить баклажаны, еще никого не было, кому бы они не понравились. А когда они с этим хлебом, вообще сказка. Скоро мы с женой перестанем влазить в нашу обычную одежду ))